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8月13日 僕の30代の青春 岩瀬串店が5周年

執筆者の写真: 後藤 準後藤 準

いつもお世話になっております。

JJ&Co.の後藤です。



8月13日(日)


この日は僕がカメラマンとして独立するまで約2年くらい働いていた岩瀬串店の5周年。



僕が入ったのが岩瀬串店が出来てちょうど半年くらいでした。



当時はアパレルを突然辞めさせられて独立しようと半年くらい動いてたんですが諦めかけてて、仕事もなく途方に暮れてました。


お金も無くなって来てバイトしないとヤバい



そんな時にたまたまバイトルで見つけて応募したのが岩瀬串店。



面接に行ったら



オーナーのカズさんがいて



なんて言われたかは定かではないですが



男はバイトでは取らないから正社員としてどうか



飲食の経験なんてなくてもいいし30歳超えてても関係ない



とかなんやらかんやら言われて



直感でこの人と働いたらいい未来が待ってそうだと思いまして



面接からちょっと時間はもらいましたがアパレルで独立する事をやめて



2019年の1月から、岩瀬串店がオープンから半年くらいたった頃から社員として働かせてもらいました。



そこから第2の青春が始まったような気がします。



毎日のように最高売り上げを更新し、閉店後スタッフみんなで打ち上げ的に酒を飲む。



けどただ酒を飲むだけじゃなく



あそこはこうしたら良かったなあ〜とか



あんな時はどうしたらいい?とか



当時一緒に現場に入ってたカズさんをはじめ



店長だったワセさん、ほぼ同期で入ったテチョルと



今日は疲れたねとか、キツイとかじゃなく



明日の営業をもっといいものにしようと意見を出しあってた事を思い出します。



アパレルの時の知り合いの方で僕を独立させてあげたいとめちゃくちゃ協力してくれてた方も沢山いたので申し訳ない気持ちはありましたが、あの時に自分の人生の進路を変えて岩瀬串店で働く事を選んだのは間違いではなかったなと今では思っています。



長くなるのでこの辺にしますが、同じ熱意を持った仲間や先輩後輩、年齢とか関係なしで同じ目標に向かって遠慮なく話が出来たのは僕の人生にとてつもない影響を与えてくれました。



全く違う畑で独立した今もそういった熱意を持った人達と仕事をしたいと思ってる自分がいるのも岩瀬串店での経験があったからだと思います。



働くスタッフは変わりましたが、いつもお客さんで賑わってる岩瀬の前を通るたびにいい店で働かせてもらったなと改めて実感します。



いつも夢を語りそこに向けてブレずに突き進むカズさんの歴史の一コマに関われた事が誇りです。



という事で今日の一枚




高校生の頃から村上龍が好きで昔から毎週見ていたカンブリア宮殿



テレ東のこれ系の番組は全部いいなと思いますが、その番組に自分のとこの社長が出た事ある人なかなかいないでしょ?笑



撮影当日もスタッフ全員で東京に行き


スタジオのキッチンで使い勝手がわからず、指が溶けるんじゃないかと思うくらい火傷しながら焼いた玉子焼きを、収録中にカズさんに美味いなって言いながら村上龍が食べてるのを見てなんて幸せな日だと思ったことは一生忘れないでしょう。



岩瀬串店5周年おめでとう!



ではまた明日。



JJ&Co. 後藤 準

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